¿Qué es esto de trampó? Es una ensalada mallorquina que se hace solo en verano que es cuando hay buenos tomates y pimientos.
Es un plato muy fresquito que no falta en la mesa veraniega de casi todos los mallorquines por su sencillez, frescura y por ser un plato muy fácil y delicioso.
Ingredientes:
- Unos buenos tomates ecológicos si puede ser
- Pimiento verde
- Cebolla blanca
- Aove
- Sal
Y como topping que se le podría añadir:
- Un poco de bonito/atún
- Unas cerezas, fresas o uvas
- Un poco de queso.
Preparación:
Solo tienes que cortar a cubitos pequeños el tomate, el pimiento y la cebolla y mezclar todo en un bol con el topping que prefieras, yo voy cambiando, un día le pongo atún, otro día le pongo unas lascas de queso y otras unas cerezas, fresas o uvas.
Eliminar el exceso de agua y aliñar con un poco de sal y un buen aceite de oliva virgen.